Svestrani recept za doručak, ručak ili večeru. Zaglavljena jaja dobro se slažu sa svim namirnicama, bilo da se radi o kobasicama ili grahu u umaku od rajčice.
Umutana jaja možete poslužiti na običnom tosteru ili s dodacima — na primjer, blago slanom ribom ili sirom. Bit će vrlo ukusno.
Trebat će nam:
• 2 jaja
• 1 žlica maslaca ili gheeja
• Sol i papar po ukusu
Recept:
Dobro izmiješajte jaja dok ne postanu glatka i dodajte sol. Nema potrebe da ih mutite pjenjačom.
Rastopite maslac/ghee u tavi i ulijte jaja. Sada miješajte jaja lopaticom (po mogućnosti silikonskom). Činite to neprestano u bilo kojem smjeru.
Tekstura gotovih kajgana je stvar ukusa. Može biti lagana i kremasta ili čvrsta. No, odlučite se brzo jer se u trenu oka može promijeniti iz jednog u drugo.
Dobar tek!